Diario de noche

Suelo ir siempre a un bar por las noches a tomar algo y estirar un poco las piernas. Cuando llegue habia un conocido que se acababa de jubilar hace poco.

Había tenido muy buena vida;era egoista y en resumen no había sido una buena persona. No se hablaba ni con sus hermanos ni con sus padres que ya murieron.

Me comento varios temas juridicos a los cuales espero poder ayudarle.

Despúes, me dijo:" vas a pedir algo de comer" le dijo: si que no he cenado apenas. Le conteste : quieres algo? me dijo que NO. Que hoy no le tocaba comer. Lo entendi como que no tenia dinero a lo cual le invite a comerse algo y se tomo dos aguas con gas.

Lo acerce a su casa, que actualmente vive en un trastero y le di 5 euros. No los queria coger, pero insisti.

No creo que nadie por muy mal que se haya podido comportar se merezca eso y aun asi, hay que saber perdonar.


Un saludo y gracias por leerme

Diario de tarde

No me acuerdo exactamente la hora, pero era sobre las siete dela tarde.

Paseo de Calanda. En una esquina con dos calles veo a un hombre, invidente con un perro labrador. El señor lo suelta, pero no se da cuenta que lo suelta en medio de un cruce de coches.El perro se va a la parte del cesped. Era peligroso,  le perro cruzo en rojo.
Paro el taxi en medio del paseo y me acerco al señor. Le digo: Perdone , soy taxista y he parado el taxi porque su perro ha cruzado mal y usted esta mal puesto. Le he ayudado a cruzar, y lo he dejado cerca del perro.

El hombre en todo momento sonrieia y al principio creo que no entendia bien el peligro de que estaba en el medio y le iban a atropellar a él o a su perro.

Diario de noche

Sobre las cuatro y media de la madrugada me alquilo en una avenida principal con una chica bajita, sudamericana y noto algo raro.
Al subir, pensaba que tenia una marca de esas de nacimiento que te cubre toda la cara, pero la verdad era que el marido le habia pegado un palizon y la habia tirado del coche.

Llevaba gafas y al pegarle en la cara con el puño cerrado el hinchazon era enorme.

Me dice que primero la pare en un cajero que habia al lado que no tenia dinero. Viene del cajero y me dice : "dejeme aqui que no me da dinero la tarjeta". Le contesto que no se preocupe por el dinero que no le voy a cobrar.

Me dice que no sabe que hacer. Todo esto estaba yo todo el rato mirando a que una patrulla pasara, pero no fue asi.

Mientras le explico que tiene que denunciar que esto no se puede consentir, entre sollozos me cuenta que no es la primera vez que le pega, que es constante, que aguanta porque tiene cuatro hijos y que su mama ya falleció.

Le acerco a la comisaria de policia y le acompaño a dentro. Hablo con los policias. El de la puerta la verdad que ponia unas caras que no se yo que pensaria.

Al explciarlo vienen dos o tres policias e inician el protocolo a seguir.

Se fueron a detener al marido , como es normal y a ella un coche policial la iba a llevar al hospital.

Los policias me preguntan si vi algo, a lo que conteste la verdad, que no y me dijeron que me podia marchar.

Le di la mano a la chica y le dije que tuviera mucha suerte que estaba haciendo lo correcto.


Un saludo y gracias por leerme

Diario de tarde

Como ahora no como carne , voy a comer a veces a los turcos KEBAB a menudo, y me pido el falafell, que no lleva carne.

Al final, de tanto a ir , entablas conversación con el camarero. Me cuenta que su jefe tiene unos cinco establecimientos abiertos. No son turcos, son de pakistan. Ya me direis que tiene que ver turquia con pakistan, pero bueno!!

El camarero tiene 20 años, trabaja 13 horas al dia de lunes a domingo. Su jefe le deja la habitación y comida. Cobra 400 euros mensuales. Sin contrato ni ningun tipo de derecho.

Vergonzoso. El otro dia conoci a su jefe que vino al establecimiento, y por cierto, era un honbre bajito y de estos que no se duchan todos los dias.

Así yo tambien hago dinero!! Es alucinante como se puede explotar a la personas. Sinverguenza.

Diario de tarde

Miércoles vispera de fiesta de Semana Santa. Estoy libre por la Avenida de Navarra. Me paro en el semaforo con la calle Rioja. Esoty despistado mirando el movil cuando de repente veo que una señora se me acerca por la izquierda. Era una señora con una bolsa vendiendo pañuelos. Española, aspecto muy pulcro y con mucha educación.

Le digo: deme dos paquetes por favor, me los da a lo cual le pregunto el precio y me dice: La voluntad.
Tenia clase incluso para vender pañuelos. Le di por los dos paquetes seis euros. Luego me arrepenti porque le tenia que haber dado diez euros. Si me la vuelvo a cruzar se los daré.

Tendría la señora unos 55 años.
Que conste en apta que yo no tengo un duro,pero el poco que tengo siempre pienso que hay que repartilo por poco que sea.

Un saludo y gracias por leerme.

Diario de tarde

Me iba a alquilar con una señora muy simpatica de 72 años que llevaba ocho dias en un residencia de monjas y estaba muy contenta ya que llevaba 15 años viuda cuando un coche se me pone a la par.
El conductor me pregunta si soy Marco a lo cual respondo que si y me dice que sigue mi blog y que animo!!


Muchas gracias por tus palabras !!!

Alimentación Vegana

Pirámide de nutrición vegana

http://www.vegetarianismo.net/nutricion/piramide.htm

La base de la pirámide está formada por aquellos alimentos que deben ser igualmente la base de nuestra alimentación (los cereales) y que se deben consumir más a menudo. Aunque puede parecer a primera vista que es necesario ingerir muchos alimentos, en realidad una simple rodaja de pan ya equivale a una ración de las 6 recomendadas al día de cereales y hay varios alimentos, que al pertenecer a dos grupos, al ingerirlos estamos obteniendo los nutrientes de ambos de una vez, como ocurre con las verduras y alimentos ricos en calcio (por ejemplo el brócoli, las espinacas u otros).
Podéis descargar una versión en formato pdf de la piramide de nutrición vegana ampliada y adaptada para ser impresa, en el que se explica además qué alimentos forman parte de cada grupo y qué cantidad aproximada de raciones diarias deberíamos consumir (algo que varía en función de nuestra actividad u otros factores).

Grupo 1: Cereales (6-11 raciones):

pasta, arroz, pan, bollería, cereales de desayuno, trigo, maíz, avena, centeno, quinoa, amaranto, espelta, mijo, muësli, cous cous, etc.

¿Qué cuenta como una ración de cereales?

• 1 Ración = 1 rodaja de pan
• 1 Ración = 1 bol de cereales de desayuno
• 1 Ración = 1/2 bol de cereales cocinados: arroz, pasta, etc.

Elige principalmente cereales integrales. Algunos ejemplos son el arroz integral, la quinoa, avena, trigo, centeno, así como panes y cereales integrales.

Grupo 2: Verduras y Hortalizas (3 o más raciones):

espinacas, col, berros, pimientos, tomates, acelgas, patatas, cebollas, apio, zanahorias, espárragos, coles, etc.

¿Qué cuenta como una ración de verduras?

Cada una de las lineas es una ración:

• 1 Ración = 1/2 vaso (120 ml) de vegetales
• 1 Ración = 1 vaso (240 ml) de ensalada
• 1 Ración = 3/4 de vaso (180 ml) de zumo

Consume una amplia variedad de vegetales. Incluye vegetales crudos todos los días. Los vegetales verdes son buenas fuentes de ácido fólico y calcio.

Grupo 3: Frutas y Frutos Secos (2 o más raciones):

Naranjas, manzanas, plátanos, fresas, kiwis, uvas, mangos, aguacates, peras, albaricoques, nectarinas, orejones de albaricoque, ciruelas, higos secos, uvas pasas, etc.

¿Qué cuenta como una ración de frutas?

Cada una de las lineas es una ración:

• 1 Ración = 1 1/2 manzana, plátano, naranja o pera
• 1 Ración = 1/2 vaso (120 ml) fruta
• 1 Ración = 3/4 vaso (180 ml) de zumo
• 1 Ración = 1/4 vaso de frutos secos

Consume una amplia variedad de fruta, incluyendo aquellas ricas en vitamina C. Los cítricos, fresas, kiwis, papaya, mangos y muchas otras frutas son ricas en vitamina C.

Grupo 4: Alimentos Ricos en Calcio (6 a 8 raciones):

brócoli, espinacas, leche de soja enriquecida, tofu, margarinas vegetales, zumo de naranja enriquecido con calcio, higos secos, sésamo, tahini, melaza, etc.

¿Qué cuenta como una ración de alimentos ricos en calcio?

Cada una de las lineas es una ración:

• 1/2 vaso (120 ml) de leche de soja enriquecida
• 1/4 vaso (60 ml) de tofu enriquecido
• 1/2 vaso (120 ml) de zumo de naranja enriquecido.
• 1/4 vaso (60 ml) de almendras
• 3 cucharadas (45 ml) de mantequilla de almendra
• 2 cucharadas (30 ml) de sésamo
• 1 vaso (240 ml) de vegetales verdes ricos en calcio(brócoli,col, espinacas, coles, berros, etc.) cocinados o 2 vasos (480 ml) si son crudos.
• 1 vaso (240 ml) de legumbres ricas en calcio (soja, judias blancas, lentejas...)
• 1/4 vaso (60 ml) de algas secas
• 1 cucharada (15 ml) de melaza
• 5 higos secos

Muchos de estos alimentos son comunes a otros grupos (como el de vegetales y legumbres).
Incluye alimentos ricos en calcio en cada comida.

Grupo 5: Legumbres o alternativas a las legumbres (2 a 3 raciones):

garbanzos, lentejas, soja, tempeh, tofu, judías de diversas clases, guisantes, pistachos, almendras, cacahuetes, etc.

¿Qué cuenta como una ración de legumbres?

Cada una de las lineas es una ración:

• 1 vaso (240 ml) de legumbres cocidas
• 1/2 vaso (120 ml) de tofu o tempeh
• 1 hamburguesa vegetal
• 3 cucharadas (45 ml) de mantequilla de avellanas o de otras semillas
• 1/4 vaso (60 ml) de nueces y semillas
• 2 vasos (480 ml) de leche de soja

Para obtener el máximo beneficio, consume una amplia variedad de alimentos ricos en proteínas. Consumir vegetales o frutas ricos en vitamina C, con estos alimentos aumenta la absorción del hierro. Las nueces y semillas proveen vitamina E y minerales.

Grupo 6: Otros esenciales (1 a 2 raciones):

aceite de oliva, lino, nueces, canola, productos enriquecidos con B₁₂ como cereales de desayuno, leches vegetales, zumos, margarinas vegetales, hamburguesas vegetales, etc. además de suplementos de vitamina B₁₂. Presta atención a estos nutrientes importantes.

Acido graso Omega-3

La mejor fuente de ácidos grasos omega-3 para las personas veganas es el aceite de lino o las semillas molidas de lino. Utilízalo en ensaladas, con verduras, patatas o cereales.

¿Qué cuenta como una ración de ácidos grasos?

• 1 cucharilla de aceite de lino
• 4 de aceite de canola
• 3 cucharadas (45 ml) de nueces
• 1 vaso (240 ml) de judías de soja

Vitamina B₁₂:

Alimentos enriquecidos (cereales de desayuno, leches vegetales, zumos, etc.). Suplemento de B₁₂ o levadura de cerveza enriquecida en un medio rico en B₁₂
Puedes tomar un suplemento de vitamina B₁₂ para asegurarte que obtienes suficiente de una forma sencilla.

Algunos consejos:

• Consumir una cierta variedad de alimentos de todos los grupos, asegurando obtener suficientes nutrientes, fitoquímicos y fibra y haciendo las comidas más interesantes.
• Limitar la utilización de grasas saturadas, aceites, azúcares añadidos y sal.
• Procurar consumir productos integrales ricos en minerales.
• Utilizar el agua de cocción de verduras para hacer sopas y cremas, aprovechando así los minerales y vitaminas.
• Beber entre 6 y 8 vasos de líquido al día.
• Desarrollar alguna actividad física cada día.

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Pirámide de Nutrición Vegana Realizada por José Valle para ALA
Información basada en el trabajo y estudios de Brenda Davis, Vesanto Melina & David Bousseau.
Becoming Vegan - Ed. BPC - 2000.